Форум фермерів України

свіжина:

Буріння свердловин на воду

Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]




Створити нову тему Відповісти  [ 1 повідомлення ] 
Автор Повідомлення
 Тема повідомлення: ДОМАШНІЙ АДИГЕЙСЬКИЙ СИР
ПовідомленняДодано: П'ят грудня 25, 2015 2:58 pm 
Офлайн
Аватар користувача

З нами з: Нед лютого 19, 2012 2:19 pm
Повідомлення: 3268
Звідки: Вінницька обл.
ІНГРЕДІЄНТИ
1 л молока (у мене 3,5%)
1 кг сиру (краще домашнього 9-18%)
3 яйця
100 г м’якого вершкового масла
1-1,5 ч.л. солі
1 ч.л. соди

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
У кипляче молоко викласти покришений сир.
З моменту закипання варити 25-30 хвилин (максимум) на середньому вогні, злегка помішуючи.
На вільну каструлю покласти сито, застелити марлею в 2-3 шари і викласти зварений в молоці сир, дати стекти сироватці.

Як тільки сироватка стече, викласти ще теплу сирну масу назад у каструльку. Додати яйця, масло, сіль і соду (це для пористості, але на смак Ви її не відчуєте).

Все перемішати і поставити на вогонь (трохи вище середнього), безперервно помішуючи, хвилин на 10.

Взяти відповідну ємність ( пластиковий контейнер, каструлька), змастити її вершковим маслом, викласти сирну масу, розрівняти ложкою. Як тільки сир охолоне, поставити ємність в холодильник на 2-3 години.

Перевернути ємність на блюдо і можна пробувати! Смачного!


Догори
 Профіль  
 
Показувати повідомлення за:  Сортувати за  
Створити нову тему Відповісти  [ 1 повідомлення ] 

Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]


{ RELATED_TOPICS }
 Теми   Автор   Відповіді   Перегляди   Останнє повідомлення 
Немає нових непрочитаних повідомлень у цій темі. Домашній сир за 3 год!

курц

1

879

Нед січня 10, 2016 11:38 pm

курц Переглянути останнє повідомлення

Немає нових непрочитаних повідомлень у цій темі. Сало гарячого засолу – домашній делікатес!

курц

0

568

Нед лютого 19, 2017 9:15 pm

курц Переглянути останнє повідомлення

 


Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 0 гостей


Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете додавати файли у цьому форумі

Знайти:
Вперед:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Український переклад © 2005-2011 Українська підтримка phpBB
phpBB SEO